Флекситарианизм – здоровый способ питания

Жизнь в гармонии с собой и окружающим миром – вот что означает флекситарианизм (гибкий). Как вы думаете, зачем люди становятся вегетарианцами? Прежде всего, чтобы оздоровиться и предупредить появление тех или иных заболеваний – такие данные многочисленных опросов, проведенных в США.

Начнем с того, что флекситарианизм диетологи считают той диетой, которой можно придерживаться всю жизнь. Ведь большинство диет рассчитаны на короткий период времени, а после достижения определенного результата человек переходит на обычный рацион. Приверженцы флекситарианизма употребляют в основном растительную пищу (зерновые, овощи, фрукты, бобовые), но восполняют недостаток полезных веществ за счет ограниченного количества рыбы, птичьего мяса и продуктов из молока. Такая диета подходит тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов и контролировать свой вес. Кроме того флекситарианское питание рекомендуется в целях профилактики онкологических заболеваний поджелудочной железы и кишечника, при высоком давлении, сахарном диабете и нарушениях сердечно-сосудистой деятельности. По данным исследований у приверженцев фллекситарианизма сахар и холестерин находятся в норме, и не возникает проблем с лишним весом. Кроме того такое питание позволяет всего за шесть месяцев избавиться от 40 лишних килограммов, при этом не возникает необходимости исключения из рациона привычных продуктов. Просто требуется ограничить количество некоторых продуктов в своем рационе, чтобы фигура приобрела стройность, а организм – здоровье!

Какие продукты составляют рацион флекситарианца? Существует пять групп продуктов, которые можно соединять для получения сбалансированного рациона. К первой группе относятся сырые, отварные и запеченные овощи и фрукты. Вторая группа состоит из круп, макаронных изделий, хлеба, выпечки (любой) и продуктов из цельного зерна. В третью группу входят продукты, в составе которых имеются растительные белки – орехи, соя, бобовые, семена. Четвертая группа состоит из молочнокислых продуктов с нормальным или низким содержанием жира. И последняя группа включает в себя сливочное и растительные масла, мясо птицы, рыбу, яйца, сладости и приправы. Иногда даже позволяется употребить немножко красного мяса.

Продукты первой и второй групп должны составлять основу вашего рациона. Они избавят вас от переедания, лишних калорий и насытят организм клетчаткой и витаминами. Продукты последней, пятой группы следует употреблять в ограниченных количествах, но они оберегут вас от депрессии, которыми так часто страдают начинающие вегетарианцы.