Правильный утренний завтрак

Есть люди, которые полностью отказываются от приема пищи утром. Без завтрака нарушается обмен веществ в организме, что приводит к раздражительности и быстрой утомляемости, слабости, формированию вредного режима питания на целый день.

Есть другая категория людей, которые предпочитают углеводный завтрак – это, в основном, кофе с сахаром, бутерброд с маслом и колбаской. Это может быть и булочка с вареньем, или тост с сыром, мюсли, хлопья и т.д. Все эти продукты относятся к простым углеводам, которые молниеносно расщепляются и после превращаются в жир. Несомненным плюсом такого завтрака является быстрое ощущение сытости, но и оно быстро проходит, появляется сонливость, слабость, желание снова что-нибудь перекусить, особенно тянет к сладенькому. Таким образом, мы, сами того не замечая, становимся жертвами углеводной зависимости. Поэтому оба эти варианты не очень полезны.

Белковый завтрак – самый полезный?

Альтернатива углеводному завтраку – белковый завтрак! Это верный залог здоровья, отличного самочувствия и прекрасного настроения. Такой завтрак гарантирует нормальный уровень сахара и инсулина в крови, и может обеспечить чувство сытости на длительное время. Таким образом, снижается желание что-то постоянно перекусывать, ведь организм использует свой собственный жир для получения энергии. Тут никак нельзя забывать о пользе воды, ночью наш организм теряет около 500 мл жидкости, которая расходуется во время сна на регенерацию клеток, дыхание, потение и посещение туалета. Вот поэтому врачи и диетологи всего мира советуют выпивать утром натощак стакан простой воды. Это защитит любой организм от преждевременного старения и усилит работу кишечника. Можно в воду добавлять несколько капель лимона, если привыкли к различного рода добавкам.


А затем, после всех принятых водных процедур, выпейте зеленого чая, он богат антиоксидантами и подарит Вам хорошее настроение на целый день. И только потом приступайте к самой главной трапезе – к своему правильному завтраку. Если говорить о белковом завтраке, то он должен включать в себя небольшой кусочек нежирного мяса или рыбы (очень хорошо, если это будет приготовлено на пару или отварено) с большой порцией салата. Прекрасным белковым завтраком можно считать и омлет с овощами. Но если вы заботитесь о своей фигуре, то помните, что яичный желток содержит довольно много жира и считается очень калорийным, поэтому можно приготовить омлет из яичных белков.


Замечательным для завтрака является такой продукт, как обезжиренный творог. Его можно сочетать с ягодами, медом или фруктами. Можно разнообразить Ваш правильный твороженный рацион и добавить в привычный продукт огурец, сок лимона и зелень (петрушку, укроп). Рекомендуется съедать не больше 200 грамм для легкого усвоения. Творог хорош именно утром для поддержания и профилактики нормальной работы печени. В нем содержится аминокислота, которую самостоятельно наш организм не вырабатывает, а нашей печени она необходима для нормального обмена веществ. Кроме того, творог – это источник калия!

Пейте, молоко, будите здоровы! Чем же молоко так полезно?

1. Оно прекрасно утоляет жажду, при этом пополняя человеческий организм полезными веществами, не вымывая их, как газированная вода.
   
   
2. Оно способно обеспечить суточную норму потребности организма в кальции, который так важен для костной ткани, зубной эмали, выработки клетчатки, коллагена.
   
   
3. Для восстановления сил нужен белок, которого в молоке 98 %.
   
   
4. Молоко содержит активный белковый комплекс, необходимый для здоровья сосудов. Один стакан молока обеспечивает всю потребность в фосфоре.
   

Организм действительно получает необходимые белки, жиры, углеводы и витамины, когда мы утром выпиваем стакан молока. Поэтому молоко тоже можно отнести к правильному завтраку.

Правильный завтрак – это каши?

Каждый может приготовить вкусную и полезную кашу, даже не зная специальных кулинарных секретов или рецептов. Все довольно быстро и просто. В наше время каши ни чуть не утратили своей пользы, и не стали менее важными в рационе, чем много столетий назад.

Каждая из каш могла бы назваться самой лучшей, но в своей категории:

• Овсяная каша – самая питательная.
  
  
• Ячменная каша – самая здоровая.
  
  
• Манная каша – самая сытная.
  Эта каша возвращает силы и красоту, так как она богата витаминам молодости Е. Так же эта каша калорийная и сытная и прекрасно подходит для тех, кто ведет активный образ жизни.
  
  
• Перловая – самая оригинальная.
  
  
• Рисовая – самая диетическая.
  Ее можно назвать одной из самых любимых и популярных каш, которую используют диетологи. И это действительно оправдано. Простая рисовая каша способна регулировать баланс жидкости и белково-углеводный обмен в организме. Именно поэтому рис употребляется в восточных кухнях с жирными маслами.
  
  
• Пшенная каша – самая красивая.
  Эстеты наверняка оценили привлекательный вид пшенной каши. Очень нежное золотистое блюдо их маленьких зерен кроме волшебной красоты обладает еще и массой полезных свойств. В осенний период она очень полезна, так как помогает восстанавливать силы тем, кто, например, простыл, она помогает выведению лекарств, а так же поддерживает иммунитет.
  
  
• Кукурузная – самая дружелюбная.

Конечно, кроме привычных нам блюд существует огромное количество по-настоящему легендарных каш. Они не столь популярны, но забывать о них и их весомой пользе было бы не справедливо.
Гурьевская каша из манной крупы с добавлением сухофруктов, сливок и орехов может стать самым любимым утренним лакомством, так как получается настоящий десерт. Кашу бануш кукурузной муки подают обычно брынзой сметаной. Это замечательный вариант для тех, кто следит за фигурой не ест много сладкого.

Вкусный, полноценный завтрак снижает вероятность переедания в течение дня. Исследования показали, что люди, потребляющие правильный завтрак имеет меньше инсультов или инфарктов, которые по статистике происходят в основном утром.